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Nos produits

Pour toujours mieux répondre à vos besoins et trouver la solution technique la plus adaptée, Carboservice dispose de trois gammes de produits :
la
glace carbonique, les gels réfrigérants (frigorigels) et les carbhypads.

Glace carbonique

Source de froid idéal, la glace carbonique assure le maintien en basse température sans laisser de résidus.

Gels réfrigérants

Besoin de maintenir des médicaments, des aliments, ou d’autres produits en froid positif ?
Carboservice vous propose deux produits accumulateurs de froid :
les frigorigels et les carbhypads.

Glace carbonique

Produit réfrigérant solide, la glace carbonique passe de l’état solide à l’état gazeux (on parle de sublimation), générant une température de -80°C. Elle est une source de froid idéale pour le maintien en température de produits congelés et la conservation de la chaîne du froid. La glace carbonique est obtenue à partir de  CO₂  liquide. Dans sa démarche qualité et RSE, Carboservice utilise uniquement du  CO₂  de qualité alimentaire et revalorisé.

Les plaquettes

Utilisation : froid longue durée, tous types de produits, idéales pour les grands colisages.

Avantages :restitution du froid sur de longues périodes.

Format 1 : 210x125x25 mm
Poids : 1 kg

Format 2 : 210x125x50 mm
Poids : 2 kg

Les plaquettes sont la solution idéale pour une restitution de froid sur une longue durée. Elles sont ensachées individuellement avec un film alimentaire.

Les pastilles

Utilisation : froid longue durée, tous produits, adaptée pour petits colisages.

Avantages : adaptées à toutes les formes de produits et de colisages.

Format : 16 mm de diamètre, longueur aléatoire.

Les pastilles, ou sticks, sont un compromis idéal pour la conservation de température en cas de contrainte de colisage.

Les micropastilles

Utilisation : froid courte durée, produits en immersion dans la glace, petits colisages. Nettoyage cryogénique.

Avantages : grande malléabilité, immersion possible.

Format : 3 mm de diamètre, longueur aléatoire.

Les micropastilles, ou ministicks, sont la solution idéale pour un besoin en froid immédiat, de courte durée, dans un petit colisage.
Ce produit est également très utilisé pour le nettoyage cryogénique.

Une utilisation festive


Faites le choix de la glace carbonique afin de réaliser des effets de fumées. Procédé courant dans le domaine de la cuisine moléculaire ou dans la conception de cocktails fumants.

/!\ Attention à bien respecter les consignes de sécurité d’utilisation afin d’éviter tout risque de brûlure.

Contactez-nous pour tout renseignement !

Le nettoyage cryogénique

La projection de glace carbonique à haute pression vous permet un nettoyage à sec et sans résidu, respectueux de l’environnement, vous permettant une réduction d’arrêt des installations dans le cadre des maintenances et du nettoyage.

Contactez-nous pour tout renseignement !

Connaissez-vous le procédé de création de la glace carbonique ?


La
glace carbonique est constituée de CO₂ à l’état pur (pureté supérieur à 99,9%).
Elle est obtenue par compression de neige carbonique à l’aide de presses hydrauliques (200 bars).

La neige carbonique se forme par détente du CO₂ liquide à pression atmosphérique.
En fonction des machines utilisées nous pouvons obtenir différents formats de glace (plaquettes, pastilles, micropastilles).

 

La glace carbonique en chiffres


La glace carbonique possède une température de -78,5°C et de ce fait elle est régulièrement utilisée en qualité de réfrigérant.

Sa capacité de refroidissement est 3 fois supérieure à celle de l’eau.

Après totale sublimation elle aura libéré 500 fois son volume en gaz sans laisser de résidu.

Gels réfrigérants

Aussi appelés accumulateurs de froid, gels réfrigérants, gels eutectiques, ou gels pack,
Carboservice vous propose deux types de produits afin de répondre au mieux à votre besoin :

Frigorigels

Ces accumulateurs de froid à changement d’état permettent de restituer une large gamme de température en fonction des besoins de nos clients. La durée de restitution de température est variable selon les emballages isothermes utilisés et les conditions climatiques. Les dimensions et impressions sont personnalisables sur demande, même pour des petites séries.

Carboservice vous accompagne afin de définir et mettre en oeuvre la solution la plus adaptée à votre besoin.

Le saviez-vous ?

À température ambiante, le sachet de Frigorigel est souple.
Lors de sa congélation, il se solidifie. Il sera au maximum de sa capacité de restitution du froid une fois congelé à coeur.
Après usage, le sachet redevient souple. Il est alors réutilisable.
Pour augmenter sa durée de vie, congelez-le bien à plat.

Le saviez-vous ?

Après immersion dans l’eau, le produit contenu dans les carbhypads se transforme en gel eutectique à haut pouvoir frigorifique.
Après congélation : ils restituent une température de 0 °C sur une période limitée.

Carbhypads

Commercialisés sous forme sèche en plaque de 12 cellules ou en rouleaux, les carbhypads permettent de concilier les capacités de restitution de froid des frigorigels avec souplesse ainsi qu’une flexibilité du produit même à l’état congelé.
Peu coûteux, ils sont principalement utilisés à usage unique en milieu hospitalier.